Sicherheitstipps 3
Brennendes Fett
Brennendes Fett niemals mit Wasser löschen
Gießt man beim Löschversuch Wasser in das heiße Fett, verdampft dieses sofort.
Dabei entstehen aus einem Liter Wasser ca. 1.700 Liter Wasserdampf.
Durch die explosionsartige Verdampfung wird das brennende Fett mit dem Wasserdampf aus dem Behälter gerissen.
Jedes Wassermolekül reißt ein Fettteilchen mit sich.
Uns erscheint dieser Vorgang als Explosion, die Fettexplosion.
Die Fettexplosion hat, wenn sie sich frei entfalten kann,
die charakteristische Form eines Pilzes oder einer Säule aus brennender Flüssigkeit.
Wenn dies jedoch in einem geschlossenen Raum (Küche) passiert können sämtliche brennbaren Materialien in Brand gesetzt werden.
Meist hat dies auch für den Löschenden verheerende Auswirkungen.
Wie verhält man sich richtig:
In jedem Fall Ruhe bewahren.
Der Verbrennungsvorgang braucht drei Bestandteile: Wärme, Sauerstoff und ein brennbares Material.
Im Falle eines Fettbrandes genügt es oft einen Deckel oder eine Löschdecke über das Brandgut zu legen.
Damit wird die Sauerstoffzufuhr unterbunden und der Brand "erstickt".
Vergessen Sie nicht die Kochstelle abzuschalten Topf oder Pfanne auf die Seite zu schieben (kalte Kochstelle)!
Warten Sie zumindest 15 Minuten um sicherzustellen, daß der Brand erloschen ist.
Falls Sie die Löschdecke oder der Deckel zu früh entfernt werden, kann es zu einer neuerlichen Entzündung kommen (Rückzündung durch Sauerstoffzufuhr).
Verständigen Sie in jedem Fall die Feuerwehr über den Notruf 122.
Löschdecken im guten Fachhandel erhältlich
Baumärkte oder Brandschutzfirmen haben in ihrem Sortiment Löschdecken.
Diese Decken sind meist 1x1 Meter groß und aus schwer entflammbaren/brennbaren Material.
Der Preis liegt bei rund 20,-- Euro (inkl. MwSt)
Beachten Sie auch die DIN bzw. EN Normen.
